موضوع: تناول الفيتوكيميكال قبل الوجبات الرئيسية لمكافحة السمنة الإثنين يوليو 26, 2010 7:45 am
أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة فلوريدا الأمريكية أن استهلاك الأطعمة التي تحتوى على المركبات التي تسمى (الفيتوكيميكال) قبل تناول الوجبات الرئيسية يساعد على مكافحة السمنة . ومركبات (الفيتوكيميكال) هي عبارة عن مركبات نباتية توجد بالفواكه والمكسرات والخضروات مثل البروكلي . وتضمنت الدراسة 54 فرد نصفهم مصاب بالسمنة حيث تم متابعة عاداتهم الغذائية لمدة ثلاثة أيام ثم إعادة المتابعة بعد ثماني أسابيع . وأظهرت النتائج أن الأفراد المصابين بالسمنة استهلكوا نفس كمية السعرات الحرارية التي استهلكها الأفراد الأصحاء ولكنهم لم يستهلكوا أطعمة نباتية بالقدر الكافي الأمر الذي أدى لظهور الالتهاب والمرض بهم . وعدم تناول الأطعمة النباتية أو الأطعمة التي تحتوى مركبات الفيتوكيميكال النباتية يؤدى لزيادة الالتهاب والإجهاد التاكسدى على الخلايا الأمر الذي يؤدى للمزيد من زيادة الوزن و القابلية للإصابة بالسمنة . وكشفت الدراسة أن تناول الأطعمة النباتية التي تحتوى على مركبات الفيتوكيميكال قبل تناول الوجبات الرئيسية يساعد على الحفاظ على الوزن وعدم الإصابة بالسمنة والأمراض المصاحبة لها مثل أمراض القلب و داء السكري .
المشاركات :
نقاط
التقييم :
موضوع: تناول الفيتوكيميكال قبل الوجبات الرئيسية لمكافحة السمنة 
الإثنين يوليو 26, 2010 7:45 am
