شبكة ومنتديات روح العراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شبكة ومنتديات روح العراق

شبكة ومنتديات روح العراق اكبر تجمع عراقي عربي على شبكة ومنتديات روح العراق
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 السمك المشوي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
thebast
عضــو فعال
عضــو فعال
thebast


المشاركات : المشاركات : : 92
نقاط نقاط : 5394
التقييم : التقييم : : 0
البلد السمك المشوي 5eX11343
السمك المشوي Pi-ca-10
الجنس : ذكر

السمك المشوي Empty
مُساهمةموضوع: السمك المشوي   السمك المشوي I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 19, 2010 4:57 am

السمك
المشوي

السلام عليكم ورحمة الله
وبركاته

المقادير

سمكتين
ربيب
ليمونة مقطعة إلى حلقات دائرية
رفيعة
كزبرة مفرومة
ملح
نصف ملعقة شاي بزار سمك
أو ربع ملعقة شاي من الكمون وربع ملعقة شاي من الفلفل
الاسود

الطريقة

سنعمل على تنظيف السمك
جيداً وغسله بالماء



ثم نعمل على شق جيوب
خفيفة في جنبي السمكة كما في
الصورة



الآن نخلط البهارات مع
الملح


ثم نعمل على رش السمكة من كِلا الجنبين ومن الداخل
( جوف السمكة )




ثم نحضر ورقة قصدير



ونضع عليها شريحتين من
الليمون


ثم نرش فوقهم القليل من الكزبرة
المفرومة



ثم نضع السمكة
فوقهم



وثم نضع شرحتين من الليمون فوقها ونضع شريحة ليمون
أخرى في جوف السمكة



ثم نضع قليل من الكزبرة
المفرومة في جوفها ونرش فوقها
أيضاً



ثم نعمل على لفها جيداً بورق
القصدير





ونضعهم في صينية الفرن
ونسكب في قاعها كوب من الماء
الحار



ثم ندخلها إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 30 إلى
40 دقيقة

وبعد إنقضاء المدة نخرج الصينية من الفرن ونفتح
ورق القصدير فتكون لدينا بهذا
الشكل



ثم نرفعها ونضعها في طبق التقديم




طبعاً التزيين حسب
الرغبة

وصحتين
وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جودزيلا لاين
عضــو ذهبي
عضــو ذهبي
جودزيلا لاين


المشاركات : المشاركات : : 325
نقاط نقاط : 5521
التقييم : التقييم : : 0
البلد السمك المشوي TxH11343
السمك المشوي Get-7-2010-almlf_com_r2yabf0p
الجنس : انثى

السمك المشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك المشوي   السمك المشوي I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 20, 2010 5:26 pm

السمك المشوي Amiraa0d967ef24d
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mark.afroto
عضــو جديد
عضــو جديد
mark.afroto


المشاركات : المشاركات : : 4
نقاط نقاط : 5115
التقييم : التقييم : : 0
البلد السمك المشوي 5eX11343
السمك المشوي Pi-ca-20
الجنس : ذكر

السمك المشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك المشوي   السمك المشوي I_icon_minitimeالأحد فبراير 06, 2011 10:20 am

الف شكر أخى الكريم على الموضوع المميز

بأنتظار المزيد

والقادم أحلى

وفى تقدم مستمر

بالتوفيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» السمك Fish

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة ومنتديات روح العراق :: منتديات الاسرة العراقية ::   :: مطبخ روح العراق-
انتقل الى: